一种名为Zaragozano的番茄,色泽鲜红、甜酸平衡完美,在其他600种番茄中脱颖而出,毫无争议地被评选为2025年西班牙最佳番茄,颁发于在坎塔布里亚的波兰科国家古老番茄博览会。
这一壮举的负责人是Huerto EsVida的农民,由胡安·雷佛霍(Juan Refojo)带领。这个非营利项目专注于宣传生态农业,连续第三年获得这一奖项。
这只是一个开始,在基因保护方面,不仅仅是恢复一种品种,而是要保持其相同的特性和质量,胡安·雷佛霍。
萨拉戈萨园艺种质库在恢复这一品种方面发挥了关键作用,与克里斯蒂娜·马约尔(Cristina Mallor)和费尔南多·维拉(Fernando Villa)等研究人员一起合作。该处保存的Zaragozano番茄收藏包括八个样本,追溯至上世纪八十年代。
米格尔·安赫尔·维森特(Miguel Ángel Vicente),《萨拉戈萨美食家》的导演,在2023年推动了一项项目,以拯救这种被遗忘50年的品种。在克里斯蒂娜·马约尔和何塞·路易斯·洛伦特等专家的支持下,他们成功地种植和评估了不同的样本,其中第5号样本使Huerto EsVida赢得了奖项。










