Horeca Zaragoza 在 2026 年推出一项明确面向当今餐饮业企业主关注的培训项目：盈利能力、业务控制和实用技术的使用。该协会为餐厅和酒店的企业主、管理人员及中层管理者设计了一项高级培训计划，紧密贴合行业日常现实。
该项目由联合会的培训与就业部门推动，得到阿拉贡政府旅游与酒店局的支持，将于年初的第一季度进行。它不是一个通用的提案：旨在应对由于成本上升、利润压力和在有限时间内做出更好决策的需要而带来的特定环境。
四个课程，共同目标：更好地管理业务
该计划由四个战略性培训行动构成：
- 餐厅 360º 管理，在之前召集成功后进入第三版。
- 提高生产力的人工智能工具，重点优化任务和管理时间。
- 人工智能应用于餐厅，在采购、厨房、服务、市场营销、人力资源和经济控制等方面有直接应用。
- 人工智能应用于酒店，适应酒店行业的操作和具体需求。
餐厅 360º 管理课程再次受到特别关注，由路易斯·瓦克尔——瓦克尔餐饮集团的首席执行官授课。她的讲解基于实际管理经验：数字、成本控制、艰难而有利的决策，没有多余的理论。
人工智能走进营业厅和财务报表
该项目的一大创新是首次在阿拉贡引入应用于餐饮行业的人工智能专项培训。与抽象的思维方式不同，HORECA将人工智能视为一种日常工具，以提高生产力、自动化任务、优化计划并释放管理时间。
在这一领域，该联合会还首次与Gastro Uni合作，这是一家专门从事餐饮业商业管理的全国性机构，使其能够引入真实应用这些技术的专家和方法论。
为了生存和增长而培训
Horeca Zaragoza的主席费尔南多·马丁表示，先进培训不再是可选项：而是餐饮业企业生存与增长的战略工具。在他看来，只有将人工智能整合到以改善盈利能力并节省战略时间为目标的专业管理总览中，才有意义。
餐饮业仍然是阿拉贡的经济和就业支柱，而职业化已经成为该行业的一大挑战。通过这一项目，Horeca Zaragoza进一步巩固其作为餐饮企业主战略联盟的角色，致力于提供实用、有用的培训，解决真实的商业问题。
信息与报名
有意向的企业可以通过电话 976 38 60 69，邮件 formacion@horecazaragoza.com 和 planificacion@horecazaragoza.com，或者访问网站 www.horecazaragoza.com 获取更多信息。
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