Cebolla Fuentes de Ebro DOP是西班牙唯一获得原产地保护的洋葱。这个季节，也就是现在开始，他们预计到12月将收获大约500万公斤。
它是阿拉贡人最认可的食品之一，大约两周后将开始收获。很快我们就可以再次享用Fuentes de Ebro洋葱了，它以柔软、多汁和松脆的特点与其他洋葱不同。它的味道和感官特性在阿拉贡内外都很受欢迎，每个季节都有很多人去法国和意大利这些主要的进口国。值得一提的是，这是西班牙唯一拥有原产地质量标志的洋葱。
据原产地名称保护组织的主席赫苏斯-贝尔杜桑说，这个季节他们预计将收获大约500万公斤。这个数字与前几年相似，因为正如他所解释的，他们希望适应需求，避免生产过剩。他们知道自己有增长的空间，但他们更愿意跟随市场的需求。
这个季节，PDO拥有100公顷的土地，这个数字高于去年，分布在生产该品种的六个城市（Fuentes de Ebro, Mediana de Aragón, Osera de Ebro, Pina de Ebro, Quinto 和 Villafranca de Ebro）。他们都拥有赋予Fuentes de Ebro洋葱品质的小气候，并且都有一个共同的目标，那就是让消费者一年四季都能记住这个产品，他们认识到这一点是复杂的，因为它具有季节性，只有在7月和1月之间才能在厨房和餐桌上看到。
随着运动的开始，宣传活动也将随之而来。正如Berdusán解释的那样，今年的策略将与往年类似，出现在不同的宣传活动中，并赞助热门比赛或其他体育赛事等活动。此外，还将强调在社交网络上的活动和媒体上的广告，以及在提供正宗Cebolla Fuentes de Ebro的销售点张贴海报。
一如既往，PDO坚持要求消费者确保他们购买的是Cebolla Fuentes de Ebro，避免混淆。”Berdusán指出：”你必须寻找标志和标签，仅仅有一个标志表明它是这个品种是不够的。他澄清说，有时，许多不属于该名称的甜洋葱被称为 “Fuentes洋葱”。只有标识和标签才能保证产品是按照原产地保护标志规定的质量标准种植和收获的。
赫苏斯-贝尔杜桑于去年4月接任PDO主席，取代了在过去8年中一直掌舵的丹尼尔-莫利纳。从一开始，他就承诺了一个 “连续性 “的任务，其项目与前一个项目的目标相同。”巩固Cebolla Fuentes de Ebro的名称，帮助消费者将其与其他品牌区分开来，将质量品牌放在首位”。这个目标将在几天后开始的新活动中再次指导该产区的行动。
带有原产地保护标志的洋葱。
超过11年的原产地保护认证
Cebolla Fuentes de Ebro自11世纪以来一直在该地区种植。2010年5月，它获得了官方认可的P.D.O.，并于2013年在欧盟的原产地名称登记册上注册。在此之前的2005年，Fuentes de Ebro洋葱保护协会就已经成立，这也是目前保护数字的萌芽。
为了实现对其独特性和质量的认可，生产者与农业食品研究和技术中心（CITA）和农业食品转让中心（CTA）携手合作了十多年，目的是改善和统一洋葱的感官特性。
