Horeca Zaragoza加大了对餐饮行业企业家和管理者的培训计划，重点关注企业管理和人工智能。该倡议于2026年1月启动，旨在通过将新技术融入商业模式，提升餐饮和住宿企业的竞争力。
获得机构支持的培训计划
该计划得到了阿拉贡政府旅游和酒店管理总局的支持，全年开展。其主要目标是为餐饮企业提供实用工具，提高其在不断变化的市场中的竞争力和适应能力。
截至目前，已经举办了两场聚焦人工智能的培训：由阿里斯提德斯·圣胡安讲授的“餐厅管理中的人工智能”，以及由拉斯·鲁希安传授的“酒店管理中的人工智能”。这些课程为行业专业人士提供了优化效率和决策的工具。
培训日程包括若干重要活动。4月9日，将举办“人工智能作为Horeca行业商业杠杆”研讨会，由阿尔瓦罗·阿隆索·坎迪亚尔主讲。5月25日，埃里卡·西尔瓦将主办“针对竞争性餐厅的营销和销售策略”研讨会。此外，6月1日和8日，路易斯·瓦克尔将进行“酒店业智能采购”课程。
该计划还包括“餐饮菜单的盈利管理”和“生成式人工智能在市场营销与传播中的应用”等课程。同时，路易斯·瓦克尔将推出“360度管理您的餐厅”第三版课程，并与凯克银行及elBullifoundation合作开设集中的餐饮管理课程，其中费兰·阿德里亚参与其中。
Horeca Zaragoza的主席费尔南多·马丁强调，先进培训作为餐饮企业增长的战略工具的重要性。他指出，迫切需要将人工智能整合到改善盈利能力的专业管理中。此外，马丁还提倡在阿拉贡建立高级酒店与旅游创新与创业中心，以吸引和留住人才。
餐饮业是阿拉贡的一个关键行业，对区域GDP产生了显著影响，并在就业和地区凝聚力方面发挥着重要作用。持续的培训对于提高竞争力和吸引行业人才至关重要。
