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16 julio 2024

萨拉戈萨省的葡萄酒旅游:深入了解 3 个原产地名称的路线

在萨拉戈萨省,品尝美酒很容易。事实上,萨拉戈萨省是阿拉贡地区三个原产地名称保护区的所在地:卡拉塔尤德(Calatayud)、博尔哈坎波(Campo de Borja)和卡里涅纳(Cariñena)。该省葡萄酒的独特性和传统并不局限于国内,它们的出口也越来越远。这些备受赞誉的葡萄酒的酿造秘诀也并不隐秘:萨拉戈萨省的葡萄酒旅游业在过去的几十年中得到了长足的发展,这要归功于各机构及其各自的原产地命名。

萨拉戈萨省议会精选的美食路线或各原产地名称在萨拉戈萨省开展的众多葡萄酒旅游活动,都为葡萄酒爱好者提供了方便。

带上您的酒杯,我们将踏上萨拉戈萨省的葡萄酒之旅。

卡拉塔尤德的葡萄酒旅游

卡拉塔尤德地区的葡萄酒酿造历史可以追溯到公元前 2 世纪,当时在塞格达(Segeda)的凯尔特西伯利亚村庄发现了一台葡萄酒压榨机。关于该地区葡萄酒的最早文字记载可追溯到公元 1 世纪,由比尔比利塔诺(Bilbilitano)历史学家马可-瓦莱里奥-马西亚尔(Marco Valerio Marcial)撰写。正是建立了比尔比利斯的罗马人将葡萄树引入了这一地区。

卡拉塔尤德法定产区的葡萄园。照片:卡拉塔尤德法定产区。

几个世纪后,12 家酒厂和 800 多名专家和葡萄种植者守护着这份遗产。作为其传统的代表,我们发现了本地的 Garnacha 葡萄。这种加尔纳恰红葡萄具有野生性和周期长的特点,非常适合阿拉贡和西班牙海拔最高的葡萄种植区。

他们称之为 “极端葡萄园”,因为这些葡萄园在海拔 650 米至 1100 米之间的复杂地形中适应极端的气候条件。

卡拉塔尤德葡萄酒之路

前往卡拉塔尤德葡萄酒之路非常方便:萨拉戈萨省第二大城市距离阿拉贡首府仅半小时车程,由于有 AVE 高速列车连接,距离马德里仅 55 分钟车程。

除了葡萄种植传统之外,该地区还拥有丰富的文化遗产,穆德哈尔(Mudejar)风格的建筑已被联合国教科文组织列为世界遗产,皮德拉修道院(Monasterio de Piedra)等神奇的飞地是全国游客最多的自然公园之一,还有著名的水疗中心,顺便说一句,这些中心还提供葡萄酒或红葡萄护理。该地区另一个独特的组合是葡萄酒和高尔夫。

在葡萄酒之路品尝葡萄酒。照片:DO Calatayud。

酒庄、葡萄园、品酒会和一个非常特别的博物馆

如果我们只关注葡萄酒旅游活动,我们会发现有很多选择,可以在卡拉塔尤德葡萄酒之路网站上预订和咨询。

首先是参观酒庄,品尝葡萄酒,还可以参加其他活动,如当地烹饪培训班、品尝当地产品,甚至在酒庄内享用午餐。

如果您想冒险进入 “极限葡萄园”,从地面上探索葡萄藤的生长周期,也可以参观这些葡萄园,但同样需要提前预约。

在卡拉塔尤德地区的葡萄酒之旅中,还有一个不容错过的参观点,那就是葡萄酒博物馆。顺便提一下,葡萄酒博物馆就位于皮埃德拉修道院的修道院仓库和老酒窖这样一个特殊的地方,在这里,您可以了解到这种珍贵的液体在僧侣时代是如何酿造的,又是如何演变至今的。

葡萄酒博物馆。照片:DO Calatayud

此外,PDO 和拉多洛雷斯文化协会还在拉多洛雷斯博物馆举办品酒会。

博尔哈坎波的葡萄酒旅游

坎波-德-博尔哈拥有 5000 公顷的 Garnacha 葡萄园,分布在三个不同海拔高度的地区,因此赢得了 “Garnacha 帝国 “的美誉。没错,这个法定产区最古老的葡萄园可以追溯到 1203 年,其大部分土地上都种植着树龄在 30 到 50 年之间的歌海娜葡萄树。

Campo de Borja 的葡萄。图片:DO Campo de Borja。

从这个意义上讲,其首创的 “历史歌海娜”(Historic Garnacha)计划就显得尤为突出,该计划旨在保护葡萄树,提高老藤葡萄酒的价值。艾因松酒庄、阿拉贡内萨酒庄和博尔索酒庄与萨拉戈萨大学和纳瓦拉公立大学共同参与了这一项目。

目前,该项目由 17 家酒厂组成,种植不同的红白葡萄品种。

加尔纳恰路线

蒙卡约地区丰富的葡萄种植资源与自然公园、韦鲁埃拉修道院、博尔哈或塔拉索纳古城、村庄或自然景观相得益彰,是徒步旅行或骑行的理想路线。

但是,如果我们想要探索这里的葡萄酒,那么我们就不能错过 Garnacha 路线,这是萨拉戈萨省的另一项葡萄酒旅游建议,它汇集了该地区的各种活动,在这里可以获得所有信息并进行预订。

从身临其境地体验一天葡萄采摘和葡萄种植,到 “品尝情感 “计划,每个季节都有一系列与葡萄酒相关的活动。此外,还可以预约参观一些葡萄酒庄。

艾因松葡萄收获节庆祝活动:图片:DO Campo de Borja。

韦鲁埃拉修道院:亲近葡萄酒的神奇飞地

游览韦鲁埃拉西多会修道院后,还可以参观葡萄酒博物馆。该博物馆是西班牙葡萄酒博物馆的先驱之一,游客可以在这里了解葡萄酒业在当地的重要性。

也正是在这美丽的环境中,举行了该法定产区最独特的活动:”四季循环”,一年四次品酒会。首先参观修道院,然后在音乐和美食搭配建议下品尝葡萄酒。

Campo de Borja DO 夏季品酒会。照片:坎波德博尔哈 DO。

卡里涅纳坎波的葡萄酒旅游

Campo de Cariñena拥有14000多公顷的葡萄园,分布在16个市镇和29个酒庄,其所处的崎岖环境造就了 “从石头中诞生的葡萄酒”。在这种极端条件下生存的葡萄,正如 Cariñena 法定产区所描述的那样,集中、浓郁、香气四溢。

得益于该品牌的出口实力,1300 多名葡萄种植者齐聚一堂,其本土的加尔纳夏葡萄酒让半个世界为之眩目。

早在罗马时代,卡莱(Cariñena)的罗马别墅就已经存在,那里的居民饮用掺有蜂蜜的葡萄酒。2022 年,这一历史悠久的 DO 庆祝了它自 1923 年被认定为首批葡萄酒法规之一以来的 90 周年。


卡里涅纳葡萄园。照片:卡里涅纳法定产区。

该酒庄最具代表性的活动是自 20 世纪 60 年代开始举办的丰收节,它标志着葡萄收获的开始。作为一种奇特的活动,这个在 Cariñena 的 Fuente de la Mora 附近举办的阿拉贡旅游节的明星活动是 “葡萄酒的升华”。在采摘第一批葡萄后,约有 6000 升葡萄酒从这个喷泉中流出,使其成为萨拉戈萨最具代表性的葡萄酒旅游活动之一。

葡萄收获节。照片:DO Cariñena。

卡里涅纳坎波葡萄酒之路

除了在卡里尼亚纳举办的活动外,阿瓜隆(Aguarón)、阿拉德伦(Aladrén)、阿尔法门(Alfamén)、阿尔莫纳西德-德拉谢拉(Almonacid e la Sierra)、科苏恩达(Cosuenda)、恩西纳科尔巴(Encinacorba)、隆加雷斯(Longares)、梅扎洛查(Mezalocha)、穆埃尔(Muel)、帕尼扎(Paniza)、托索斯(Tosos)和维拉努埃瓦-德韦尔瓦(Villanueva de Huerva)也是卡里尼亚纳坎波葡萄酒之路的组成部分。通过网站,您可以了解到哪些酒庄可以参观,以及哪些餐厅和酒吧可以品尝到最好的葡萄酒。

如果您更愿意被带着去探索这些从石头中诞生的葡萄酒,那么这一切都要归功于葡萄酒之路的巴士。从萨拉戈萨出发的巴士会在不同的 PDO(法定产区)酒庄停靠,让您有机会现场品尝葡萄酒并了解其历史。在品尝美酒的同时,您还可以品尝特色餐点,参观当地的村庄和博物馆。

Cariñena PDO 葡萄酒博物馆:葡萄酒旅游的必到之处。

葡萄酒博物馆坐落在一座 20 世纪初的酿酒厂内,在这里您可以深入了解当地的文化,并向数百年来一直致力于葡萄酒酿造的当地人致敬。在这里,您可以通过机械设备体验葡萄酒酿造的有趣过程,还可以全年举办不同的活动,包括enoteca、品酒室和主题图书馆。

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