EROSKI与阿拉贡食品和饮料协会以及阿拉贡食品集群共同启动了一项创新的可持续性培训计划，旨在为供应商提供支持。此举旨在加强价值链在环境、社会和治理（ESG）方面的表现，与EROSKI的供应商陪伴项目相一致。
可持续性综合方法
在2026年期间，将举办多场面对面和在线的会议，重点聚焦于关键议题，如食品浪费、碳足迹的计算和减碳计划的实施。此外，还将讨论包装生态设计以及顺应欧洲森林砍伐法规的适应措施，以及落实平等和多样性计划。
与利益相关者的沟通也将是一个关键议题，符合新的可持续性报告标准。这些会议旨在提供实用工具，帮助供应商向更可持续的生产模式迈进。
参与性方法和前期诊断
该计划围绕专题讲座和实际案例结构展开，旨在为当前挑战提供可行的解决方案。在会议开始之前，进行了由394家供应商参与的诊断，其中55家来自阿拉贡。这一诊断使得可持续性方面的优势和改进领域得以识别。
参与性方法不仅旨在传递信息，还积极吸引供应商参与向更可持续实践的转变过程，以应对法规和市场的要求。
项目启动：防止食品浪费
该项目的首场会议于2026年2月11日举行，重点关注预防和减少食品浪费。此次初始会议汇聚了三十多家阿拉贡供应商，标志着一项雄心勃勃的培训计划的开始，旨在对该地区的食品工业的可持续性产生积极影响。
