La Embajada —阿拉贡广场12号，萨拉戈萨—刚刚推出了萨拉戈萨的第一家寿司酒吧俱乐部。根据业主伊万·阿塞多的说法，这个空间强调质量重于数量。体验时长约为一小时，最多可容纳14人，期间一位寿司师傅和Nikkei厨艺大师在顾客面前准备8道菜肴和一份甜点。
这是一个强调绝对新鲜和完美切割的提案，非常注重独特、轻松而不打扰的服务，得益于有限的容纳人数和厨师与客户面对面的互动。该体验在周一至周五的中午和晚上提供，价格为29.90欧元，含增值税。
从日本到阿拉贡，途经秘鲁
这次体验以毛豆开场，这是一种用酱油和粗盐腌制的杂豆，非常典型的日本开胃菜。接下来，主厨推出了什锦刺身，包括三种鱼类：柠檬鱼、蓝鳍金枪鱼和比利牛斯山的虹鳟鱼，配以萝卜和胡萝卜，使用自制的ponzu酱调味。
来自秘鲁的 José Delgado，拥有在知名日本餐厅和Nikkei餐厅的经验，呈现了一道柠檬鱼生鱼片，配以黄色辣椒奶汁，搭配玉米 chulpi、红洋葱和番薯泥。
这位专业的寿司师傅—于2022年来到萨拉戈萨—为客人奉上了金枪鱼握寿司，配以kizami芥末。随后是一道覆盖比利牛斯山虹鳟鱼的uramaki，配有甜味泡菜蛋黄酱和炸洋葱。
接下来是填有生姜、中国白菜、芝麻油和nira的鸡肉饺子，配有酱油、芝麻油和togarashi。
第七道菜是一个填有酥脆和多汁鸡肉karaage的包子。最后，主厨选择了yakimeshi，这是一种用生姜和炙烤牛里脊做的炒饭。
始终新鲜安全的市场料理
虽然菜单代表了这次体验的基本结构，但提案会根据季节和市场而变化。像毛豆、海鲜沙拉或味增汤的前菜可根据供应情况替换为皮卡迪托或生鱼片。
产品的新鲜度和食品安全始终是我们的重点。主厨表示：“我购买非常新鲜的鱼，并将其在-60°C下急冻，以确保零风险的虫卵。”
更多信息和预订请访问La Embajada Sushi Bar Club。
