萨拉戈萨已经飘来了可口的炸丸子的香味。今天中午，在中央大道酒店（Hotel Zentral Ave）举行了萨拉戈萨及省内第八届炸丸子大赛的发布会，这是一项阿拉贡春季最为重要和备受期待的美食活动之一。在5月8日至17日期间，来自首府和省内的35家餐饮机构将推出60种创意炸丸子，争夺2026年萨拉戈萨最佳炸丸子的称号。
此次活动由记者Cristina Arguilé主持，来自萨拉戈萨美食家的她在场上亮相，活动吸引了众多赞助商、合作伙伴以及酒店业的代表。中央大道酒店总经理阿尔贝托·阿斯卡索（Alberto Ascaso）欢迎这一已经成为市内“美食日历经典”的活动。
公众，半决赛的主要评委
在长达十天的时间里，萨拉戈萨的市民和游客将成为真正的主角。他们将在35家参赛餐馆中游历，品尝并通过投票箱为晋级决赛的炸丸子投票。此外，每张投票券都是一个“刮刮卡”，有超过一千个直接奖品：美食书籍、订阅、葡萄酒、优质橄榄油、啤酒以及其他赞助商的产品。
总决赛将于5月25日在Aura酒店综合体举行，届时专业评委将从公众预选的炸丸子中选出绝对冠军。将设有专门奖项表彰使用优质差异化产品的杰出作品：最佳特鲁埃尔火腿DOP炸丸子、最佳阿拉贡特尔纳斯科DOP炸丸子、使用优质阿拉贡食品的炸丸子，当然，还有最具创新性的炸丸子。
美味奖项
本届比赛的奖项丰富多彩。除了传统的穆埃尔陶瓷盘，获胜者还将获得高价值的实物奖品：
- 最佳芗品质酒搭配奖：由阿拉贡酒庄提供的25箱价值1000欧元的葡萄酒。
- 最佳阿拉贡特尔纳斯科DOP炸丸子奖：500欧元的产品。
- 最佳肉禽炸丸子奖：500欧元的阿尔德利斯产品。
- 最佳素菜炸丸子奖：500欧元的哈维尔·梅内水果产品。
行业支持与创意认可
赞助商和合作伙伴强调了这一赛事的重要性。埃里克·帕雷（Eric Paré，阿拉贡酒庄）强调了将美味炸丸子与上佳葡萄酒搭配的经典享受。特鲁埃尔火腿委员会主席里卡多·莫斯特埃奥（Ricardo Mosteo）庆祝萨拉戈萨人与奥斯卡人因这样的活动将特鲁埃尔火腿视为自己的美食。阿拉贡特尔纳斯科DOP的帕特里西奥·佩雷斯（Patricio Pérez）赞扬了厨师们在这类肉类上的多样性，而阿尔德利斯的奥斯卡·阿巴德（Óscar Abad）则回顾了公司超过50年的炸丸子制作历史。
安赫尔·坎波（Ángel Campo，阿姆巴啤酒）邀请大家在啤酒公司125周年之际“以炸丸子庆祝”。拉斐尔·加西亚（Rafael García，马加良橄榄油厂）和从第一届开始就参与的哈维尔·梅内（Javier Mené，哈维尔·梅内水果）也发表了讲话。
克里斯蒂娜·阿尔吉莱特别感谢35家参赛机构的努力，其中不少来自农村，并认识到提议的创意日益增加、搭配越来越复杂及兼顾无麸质饮食的努力，使得比赛更具包容性。
在活动结束时，上一届的获胜者——达赖·瓦尔德斯帕特拉（Dalai Valdespartera）、玛拉（Mara）、特鲁科（El Truco）和巴尔戈利斯（El Burgolés）——展示了他们的冠军炸丸子，并搭配赞助商的产品进行品尝，提前预告了一场即将到来的盛宴。
Go阿拉贡是萨拉戈萨及省内第八届炸丸子大赛的合作伙伴之一。作为社交媒体合作伙伴，该平台支持此次美食活动，以提高对35家参赛餐馆及其60种炸丸子的曝光率。
在5月8日至17日之间，任务明确：寻找萨拉戈萨最佳炸丸子。这座城市再一次证明了他们对美食的热情不仅得以延续，更是每年不断被重塑，凭借着本地产品、技艺和满满的爱心。
更多信息和参赛者完整名单请访问萨拉戈萨美食家官方网站。
