西多会在阿拉贡王国发挥了巨大的作用。沿着三个最重要的西多会修道院的路线，可以参观它的遗产。Piedra Veruela和Rueda。这三座古迹位于边境地区，彼此之间的距离相当遥远。
这三座寺院遵循相当共同的建筑路线，忠实于12世纪末和13世纪初的国际西多会建筑。尽管如此，它们之间也有很大的区别，使它们成为独一无二的存在，比如寺院负责人的布局就是如此。韦鲁埃拉（Veruela）修道院在这三座修道院中最具有罗马式的特点。另一方面，由于居住在该省的人口，它们都有穆斯林的影响和穆德哈尔的特征。
尽管这三座寺院之间有一定的距离，但可以在不同的路线上参观它们，同时欣赏寺院附近的其他兴趣点和景点。阿拉贡政府推出了7条路线，以便更好地了解阿拉贡王室，其中包括西多会的路线，建议参观维鲁埃拉修道院，紧邻塔拉索纳和格里塞尔，在那里应该参观艾因斯井和城堡；鲁埃达修道院，与卡斯佩和妥协教堂一起延长参观时间；皮德拉修道院与卡拉塔尤德一起。
韦鲁埃拉修道院
在蒙卡约山脚下，韦鲁埃拉修道院是一个拥有大教堂规模的建筑群。照片：阿尔弗雷多-科尔特斯
12世纪，在蒙卡约山的山坡上，阿拉贡的第一座西多会修道院建成了。祈祷和工作是这里的居民–西多会的修士们生活的支柱。他们的到来丰富了这个地区的精神和文化价值，同时也丰富了经济和政治价值。他们是管理水资源的专家，由于Huecha河近在咫尺，他们建立了一个广泛的灌溉渠道、水坝和磨坊网络。
修道院的内部被围墙所包围，包含了僧侣们活动所需的一切：水、磨坊和菜园。在参观过程中，你可以看到教堂，它是清醒的，但具有大教堂的比例。回廊是典型的黎凡特哥特式建筑，沿着所有的房间，如会客室、食堂或僧侣的房间，你将了解到修道院生活的第一手资料。
骑士团一直居住在韦鲁埃拉，直到1835年。随着门迪萨巴尔（Mendizábal）的被没收，该修道院被遗弃，成为一个浪漫的地方，一个避暑胜地，也是用蒙卡约的空气治疗疾病的最佳场所。1863年底，古斯塔沃-阿道夫-贝奎尔和他的兄弟来到了那里。正是在那里，他受到启发，写下了《我的牢房来信》。
要进入这个建筑群，必须提前预约。
皮德拉修道院
自然中心的修道院。Piedra修道院一到Piedra河创造的自然环境就令人惊讶，这是一个经过Nuévalos（萨拉戈萨）的壮观的自然景点，12世纪Cistercian修道院的僧侣们在一个不寻常的果园里建立了一个修道院。瀑布、洞穴和美丽的瀑布共存于一个果园中，那里的植被在干旱的地貌中得到了统治。在这个不知从哪里冒出水来的自然公园里，修士们建造了他们的修道院，在那里你仍然可以参观回廊、会客室、制作欧洲第一块巧克力的厨房、教堂及其地下室、食堂和盥洗室。
它是阿拉贡最受欢迎的地方之一，是一个和平的天堂，水是这里的主角。最著名的瀑布是Cola de Caballo（马的尾巴），因为它包含一个大型的天然洞穴，里面有钟乳石的形成。
你是否曾近距离看过鸟类？在参观的同时，还可以参观这些动物的展览（由covid悬挂），以及参观位于修道院老酒窖中的卡拉塔尤德原产地葡萄酒博物馆。
由于大流行，修道院的容量是有限的，所以最好是提前在网上预订。
鲁埃达修道院
鲁埃达修道院位于萨斯塔戈（Sástago）和埃斯卡特龙（Escatrón）之间，是阿拉贡地区最伟大的熙笃会的代表之一。坐落在埃布罗河畔，这个极好的纪念性建筑群因其哥特式回廊、细长的穆德哈尔塔、教堂的朴素和直径18米的大水车而脱颖而出，水车的名字就来源于这个修道院。
水车象征着西多会的僧侣们想要建立一个修道院时所寻找的东西：水和大地、森林和宁静。一个以祈祷和耕种土地为生活基础的地方。
鲁埃达修道院设有鲁埃达修道院旅馆，这是一家拥有35个房间的四星级酒店，属于阿拉贡的旅馆网络。它的餐厅仍然保留着有千年历史的木桶，修士们曾经在这里准备他们自己的葡萄酒。在那里，他们用当地的产品、Samper de Calanda的奶酪、Teruel D.O.火腿和Bajo Aragón的橄榄油、当地的面包和该地区的手工制品等准备菜肴。
修道院需要提前预约，因为参观总是有导游的。
