生产有机食品并不单靠自身就能找到能够以盈利条件吸纳这些产品的市场。对于小型农场来说，达到特定订单所需的量、承担物流成本或提供足够广泛的供应可能成为难以逾越的障碍。来自加泰罗尼亚和阿拉贡的约150位生产者决定通过Comer Bio共同应对这一问题，该平台使他们能够共同进行商业活动，而不放弃各自独立维持的客户和销售渠道。
该倡议由Ponent生态农业协会 / Bio Ponent推动，这是一家成立于23年前为农业提供技术援助的组织，随着时间的推移，其活动范围已扩展到生物多样性、土壤改良、代际交替和资源共享等问题。在这一结构内，聚集在Comercial Bioponent中的生产者面积约为2,000公顷，种植的作物从橄榄树、坚果和谷物到核果类、水果和螺旋藻等应有尽有。
部分农场位于阿拉贡，尤其是在Franja地区，这使得该项目成为一个超越行政界限的农业合作经验。其方案起源于许多小型农场共同面临的困难：个体可能拥有良好的产品和自己的买家，但却缺乏必要的产量、品种或商业结构以接触到更大规模的客户。
从小生产者到集体餐饮
Comer Bio正是试图填补这个空白。农民保留他们的个体商业关系，并在需要回应需提供更多供应的机会时进行集体合作。通过这种方式，他们可以共同向学校食堂、集体餐饮、超市或其他单个生产者难以保证足量或多样化食物的渠道提供服务。
在成本上升和有机产品消费停滞的背景下，这一模式显得尤为重要。合作使得商业和物流努力得以分配，同时汇聚了不同的生产。举例来说，一个集体餐饮运营商并不单单需要水果或某种特定的蔬菜，而是需要持续不断的多样化供应。
该项目也已用于开展国际业务。生产者们联合进行出口到荷兰和比利时的试点，这些市场对小规模农场来说更难以进入。集中货物使得达到弥补运输成本所需的体量成为可能，并能形成一个能够满足订单的结构。
该平台现在希望向消费者直销迈进。其方案是将需求引导到每个地区最靠近的合作生产者，从而促进临近市场的流通。然而，目前组织本身承认其商业和物流能力有限，必须筛选可以满足的订单，以避免某些操作带来损失。
目标是逐步加强这一结构，特别是增加投入商业领域的资源，以便能够独立于每个订单的量来满足更广泛的需求。Comer Bio目前得到Daniel和Nina Carasso基金会的经济支持，参与“从田野到餐桌”的活动。
共享机械设备，促进代际交替
共同营销只是围绕Bio Ponent发展模式的一部分。该组织还成立了一个机械设备银行，允许农民租赁设备，而不是单独承担在小型农场中可能难以摊销的投资。
合作甚至催生了特定的商业项目。几个有机杏仁生产者开始共享投资以购买去壳机，最终这一经历催生了一个拥有自己品牌的合作社，以商业化他们的生产。
该组织试图解决的另一个问题是代际交替。Bio Ponent参与了一个与法国和巴斯克地区的实体共同开展的欧洲项目，旨在开发所谓的“测试空间”，这一模式旨在帮助那些有意职业性加入农业的人，但他们没有土地，也不想从一开始就承担高额投资。
该系统提出，由市政府可以在两年内提供一个农场，以便未来的农民在组织技术人员的陪同下尝试园艺活动。这一经历可以用来吸引新参与者，也可以为那些接近退休的业主寻找农场的延续。
Comer Bio将这种合作理念转移到了市场上。与其选择单独扩大每个农场的规模，生产者们寻求通过共享更难以单独承担的资源来实现规模的扩大：机械、技术知识、物流和商业能力。对于参与该倡议的阿拉贡和加泰罗尼亚的小型有机农场而言，规模的扩大不一定源于生产更多，而是能够齐心协力达到单个农场难以到达的目标。
