以“美食是女性”为主题的活动在萨拉戈萨举行，强调了女性在农村厨房中的关键角色。该活动由西班牙主厨和餐饮业协会联合会（FACYRE）和阿拉贡厨师协会（ACA）组织，旨在提高女性对开发人口稀少地区贡献的可见性。
女性在农村美食中的突出参与
此次活动邀请了来自特鲁埃尔的知名女性餐饮业者，设有两个圆桌会议。参与者包括拉托雷德维斯科餐厅的执行厨师莫尼卡·亚历杭德拉·贝尼特斯和IES佩德罗·德·卢纳烹饪教师埃斯特尔·巴罗索，她们分享了各自的经历和挑战。讨论围绕美食供应链展开，从田间到餐桌，强调了对女性更高的可见性和薪酬公平的需求。
此外，会议还讨论了职场平衡和领导职位的获取，识别不平等的照顾分配是一个显著障碍。参与者获得了紫色厨师服，以表彰她们的贡献，同时也强调了阿拉贡省农业创新与推广总监安帕罗·奎拉尔的重要性。
农村女性创业
第二个圆桌会议集中于农村地区的创业，参与者包括女性企业家和阿拉贡省政府代表。尽管面临官僚主义和服务不足的挑战，参与者仍表达了对农村的承诺，重视与当地产品的紧密联系。这一关注凸显了阿拉贡乡村餐饮的有利时机，其中女性领导层发挥着重要作用。
