韦斯卡的11家餐厅加入2025年阿拉贡特尔纳斯科之路

阿拉贡小羊肉派路线2025已经以往昔更加强势的姿态抵达了乌埃斯卡省。总共有十一家餐厅分布在八个地方参与了这一期活动，使经典的羊肉三明治成为六月份的绝对主角。

参加此次活动的餐厅包括La Capilleta（普兰）、Gastrobar El Perdido – Hotel Oroel（哈卡）、2 Vueltas al Plato（林索尔斯，贝纳斯克）、Mesón La Villa（比内法尔）、Rockola Taberna（格劳斯）、El Portal（阿尔科勒亚·德·欣卡）、Taberna Mil884 by Vidocq（比埃斯卡）以及在乌埃斯卡市的La Corralaza、Hotel Pedro I de Aragón和Café Mérida等。

每家餐厅都设计了自己版本的“Paquito”，展示了阿拉贡羊肉的多样性。在更引人注目的提案中，”Paquita la Cubana”是一款搭配脆皮薄饼和烟熏墨西哥胡椒波旁酱的pibil羊肉三明治，而“Paquito Mérida”则是用炒锅调味的羊肉，配以酸奶酱、番茄和菲塔奶酪，放在皮亚丁面包上。

此次路线活动将于6月5日至29日举行，参赛提案将由专业评委评选，评估依据包括烹饪（40%）、呈现（30%）和羊肉的主导性（30%）。评价最高的十名将晋级于6月30日在萨拉戈萨举行的现场决赛。

此外，今年的“小羊肉派路线”还与其他区域活动协调合作，参与的餐厅总数已超过200家，覆盖西班牙全国。该活动由INTEROVIC推动，旨在促进国内优质和可持续羊肉的消费。

乌埃斯卡在此次活动中的参与进一步巩固了其作为活跃美食之地的角色，能够在不失去身份的情况下，通过与当代观众相连接的提案重新诠释传统。