阿拉贡的佩基托之旅今年提前，与西班牙其他佩基托之旅同步
6月30日将揭晓各省中最佳的阿拉贡佩基托三明治以及阿拉贡最佳佩基托
阿拉贡的佩基托之旅再次回归。自6月5日至29日，今年参加活动的63家阿拉贡商家将在他们所在的22个城镇中提供具有创意的阿拉贡佩基托三明治。这比2024年的版本参与的佩基托数量增加了26%，而参赛城镇数量则增长超过45%。
大多数商家参与了比赛模式，并将竞争成为各自省份和阿拉贡的最佳商家。此外，每个省的获胜者还将直接晋级国家总决赛，争取将“西班牙最佳佩基托”这一桂冠再次带回我们的社区。
选定的评审团队将走访所有商家，评估多个方面，尤其重视阿拉贡佩基托的烹饪、呈现及主导地位。评分最高的10家将晋级6月30日在卡萨利齐奥（萨拉戈萨）举行的现场决赛，并向专业评审团展示他们的佩基托。
2024年阿拉贡最佳佩基托的获胜者“Cuéntame”三明治店以及2024年西班牙最佳佩基托的“奥利亚”将于这段时间提供他们去年获奖的三明治，但不参加比赛。它们也在活动中展示其特色佩基托，但不参与竞争：“La Antilla Centro”（保留了21年前阿拉贡佩基托首届比赛的获奖三明治）、“El Templo”、位于乌埃斯卡的“佩德罗一世酒店”及“Dinopolis”的“Rocco餐厅”，它们都是阿拉贡佩基托的推荐商家。
此次阿拉贡的促销活动由欧洲联盟、农业、渔业和食品部以及阿拉贡政府共同资助。
最盛大的羊肉佩基托之旅
阿拉贡产区管理委员会决定将其最受欢迎的活动提前到6月举行，以便与今年在西班牙举办的其他地区羊肉佩基托之旅同时进行。这是一项联合战略，得益于羊肉与山羊肉行业的联合委员会Interovic的重要推动，以及西班牙不同羊肉与山羊肉产区的支持与参与。
总共有来自14个西班牙省的200多家餐饮场所将同时举行羊肉佩基托之旅：马德里、瓦伦西亚、巴萨罗那、赫罗纳、潘普洛纳、阿尔巴塞特、昆卡、托莱多、塞维利亚、卡塞雷斯、巴达霍斯、乌埃斯卡、特鲁埃尔和萨拉戈萨。
在马德里，大约有20家商家参与；在加泰罗尼亚总共有21家，在瓦伦西亚19家，在卡斯提亚-拉曼查超过30家，在纳瓦拉首度参与的16家，在埃斯特雷马杜拉也有25家参与。
阿拉贡22个城镇中的63家佩基托商家
在萨拉戈萨省，来自8个城镇的38家商家参与此次活动：位于多娜戈迪娜的“El Patio”酒店餐厅；位于乌特博的“Cuéntame”三明治店；位于哈隆的“Morata”旅馆；位于埃赫亚·德洛斯卡瓦列罗斯的“Gratal”餐厅；位于比尔的“El Caserío”；位于Fuendejalón的“Rodi”酒吧餐厅；以及位于诺纳斯佩的“Sindicato”咖啡馆。在萨拉戈萨市：Cervino、La Ternasca、Casa Arriazu、El Templo、Albarracín、+Albarracín、La Republicana、San Siro、Zipi Zape、Neutro、D´Jorge Grancasa、D´Jorge Plaza San Francisco、D´Jorge Puerto Venecia、D´Jorge La Torre Outlet、El Molino Tapas Puerto Venecia、El Molino Tapas La Torre Outlet、Fran Beer Grancasa、Fran Beer Rosales、Las Torres、El Candelas、The Boss、Café de la Reina、1885 Café、Ambigú（El Foro）、La Antilla Centro、Pome、La Doris、El cocinero de Goya、La Jamada del Tubo、La Social和3 Elementos。
在乌埃斯卡省，有11家参与的商家来自7个城镇：Plan的“La Capilleta”；Jaca的“Gastrobar El Perdido（Hotel Oroel）”；Benasque的Linsoles的“2 vueltas al plato（Antigua Casa Tous）”；Binéfar的“Mesón La Villa”；Graus的“Rockola Taberna”；以及Alcolea de Cinca的“El Portal”。在省会，分别是Olla de Huesca、La Corralaza、阿拉贡佩德罗一世酒店、Café del Sol – La Botería和Mérida。
在特鲁埃尔省，今年我们可以在7个城镇的14家商家品尝到多达14个阿拉贡佩基托：“El Rinconcico”和“La Gaso”均位于摩拉·德·鲁比耶洛斯；“Las Vegas”（2024年特鲁埃尔最佳佩基托）位于乌特里利亚；“La Vía Verde”在萨里翁；“Los Maños”在阿尔本托萨；“Hotel La Fábrica de Solfa”在贝塞特；以及“Bar Pipins”在瓦尔德罗布雷斯。特鲁埃尔市内还有：餐厅咖啡1900、博物馆汉堡酒吧、La Mina Gourmet、La Marquesa宫殿酒店、Pura Cepa、Hípica Valdelobos酒吧，以及Dinópolis的Rocco餐厅。
阿拉贡佩基托三明治的创意与多样性
本届的许多佩基托将再次给人惊喜，采用了阿拉贡羊肉的新颖烹饪和呈现方式。但经典的食谱同样引人注意，其中包括配以简约调料的薄切羊肉，这是常见的烹饪方式。
在乌埃斯卡省，Linsoles的“2 Vueltas al Plato（Antigua Casa Tous）”餐厅的Pilar Acín提供了搭配阿拉贡羊肉的洋葱撕羊肉，配料包括洋葱、香槟、蒜、月桂叶与Perucho的面包；“Alcolea de Cinca”的“El Portal”餐厅的Ramón Lapuyade则带来了他的Paquita La Cubana（用阿拉贡羊肉薄片的香烤羊肉串，脆皮面包、薄荷、辣椒、无乳糖切达干酪、慢炖火腿、三种芥末、腌黄瓜、腌洋葱和烟熏波旁辣椒酱）；位于乌埃斯卡市的“Mérida”餐厅将提供阿拉贡羊肉的饼，配以菲达奶酪、红洋葱和酸奶酱。
在特鲁埃尔，Pura Cepa的Emiliano Urzay想要通过他的Katakana（三明治）惊艳来宾，包含布里欧修面包、阿拉贡羊肉的后腿。
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