第六届阿拉贡青年厨艺大赛‘鲁本·里奥斯’将在乌埃斯卡的CPIFP圣洛伦索举行，届时将有六支年轻厨师团队参加比赛。此次活动由阿拉贡厨师协会主办，旨在突出未来的厨师并推广阿拉贡食品。
比赛详情与参与者
比赛将在1月30日（星期五）上午10点至13点30分举行，颁奖仪式定于13点。六支团队，由五对搭档和一名单独参与者组成，将在这一届比赛中角逐。所有参赛者均为阿拉贡酒店管理学校的学生，年龄须在25岁以下，并且在2025-2026学年期间在校学习。
决赛团队来自多个机构，包括IES Miralbueno、TOPI酒店管理学校和CPIFP圣洛伦索。每支团队将呈现一道主菜和一道甜点，突出当地产品的使用，作为其烹饪提案的核心部分。
要求与评估
参赛者必须在主菜中加入至少三种阿拉贡食品，在甜点中使用两种。技术评审团将评估卫生、统一性和技术等方面，而品尝评审团由贝阿特丽斯·阿盧埃、冈萨洛·古铁雷斯和莫妮卡·亚历杭德拉·贝尼特斯组成，他们将对食物的味道、呈现及对成分的了解进行评分。
使用额外食材和对其了解将作为最终评分的积极因素。这一方法不仅旨在奖励厨艺创意，还希望促进对当地产品的认识和使用。
赞助与奖项
此次活动得到了阿拉贡食品和阿拉贡省政府旅游部的赞助，同时也得到了阿尔罗·布拉萨尔、阿拉文和卡门西塔等公司的合作。决赛选手将获得证书和赞助商礼品包，获胜者将有机会参加阿拉贡厨师大赛的决赛。
这个比赛不仅为年轻人才展示技能提供了平台，也是推动阿拉贡美食发展的动力，促进当地产品和烹饪创新。
