2026年韦斯卡省的厨艺小吃比赛已经选出了决赛入围者，突出了与世界小吃日的联系。本次比赛旨在推广小吃作为西班牙美食的象征，并加强韦斯卡在烹饪领域的地位。
2026年韦斯卡省厨艺小吃比赛的决赛入围者
入围2026年韦斯卡省厨艺小吃比赛的餐饮场所，反映了当地美食的创新与传统。其中包括Alcolea de Cinca的El Portal旅馆餐厅、Almudévar的O’lugar餐厅，以及Barbastro的Pirineos咖啡酒吧。在韦斯卡，Fendo和Tábula Rasa代表了这座城市，而在Jaca，Gastrobar El Perdido和Cobarcho餐厅也被选中。完整名单中还有Monzón的Verbena Gastrobar。这些场所以其重新诠释小吃形式的能力而闻名，同时保持了其本质。
比赛标准与组织
本次比赛由韦斯卡省餐饮与旅游协会与多个实体共同组织，重点关注创意、技巧和将产品质量浓缩为一口的能力。同时也重视创新和经济可行性，始终尊重小吃的传统概念。评审团由包括Carlos Lardiés、Javier García Antón、Luis Vaquer、Ángel Díez和Franchesko Vera等知名人士组成，他们将自己的经验和知识带入评选过程。
与世界小吃日的联系以及韦斯卡的展望
本次比赛与世界小吃日的庆祝活动相协调，这是一个旨在强调这种烹饪形式的文化和社会价值的倡议。今年，希望“El Tapeo”能够被认定为人类非物质文化遗产，与农业、渔业和食品部合作，推动这一目标的实现。6月29日将在Barbastro的Blecua和Viñas del Vero酒庄举办决赛，这突显了小吃的节日性和社交性，推广美食作为共享体验。
韦斯卡凭借其对烹饪创新的承诺，旨在巩固其在国家美食界的地位。该省不仅庆祝米其林晚会，还拥有良好的性价比以及每位居民拥有高密度的米其林星级餐厅，进一步加强了其在西班牙美食地图上的地位。
