美食已不再是一个次要的吸引点，而是成为阿拉贡省主要的经济资产和国际展望之一。这在今天举行的“阿拉贡将让你喜欢”第三届美食论坛上得到了体现，该论坛已成为该地区的主要行业参考聚会。
在阿拉贡CEO和ANAGAN的推动下，结合CEHTA和阿拉贡食品饮料的协作，该论坛汇聚了企业家、知名厨师和创新专家，分析如何将卓越的烹饪技能转变为真正的经济增长、优质就业和地区凝聚力的推动力。
所提供的数据非常明确：阿拉贡在2025年以历史上最好的旅游年度收官，接待了超过600万名旅客，并实现了10.8%的增长。但对企业界而言，更相关的数据是：美食和酿酒的体验平均评价为4.5分（满分5分），成为所有阿拉贡旅游产品中评分最高的元素。
“美食不再只是旅行的陪伴，而是决定和定义旅行的因素，”这是在此次活动中反复提及的信息之一。
未来的三个战略支柱
论坛围绕三大工作方向展开：
- 差异化与高端体验：厨师爱德华多·萨拉诺瓦（Canfranc Express）、基克·米科劳（OAK Valderrobres）和克里斯蒂安·巴拉西奥（Gente Rara）介绍了他们的提案如何将阿拉贡的美食定位提升到更具附加值的细分市场。
- 创新与食品科技：阿纳贝尔·科斯塔斯，阿拉贡美食创新中心主任，联同乔金·迪亚斯-帕切（Naria Digital），强调了阿拉贡食品科技生态系统的快速发展，以及人工智能在改善酒店业效率、个性化和可持续性方面的巨大潜力。
- 社会与地区可持续性：阿尔弗雷多·科尔特斯，阿拉贡旅游社会可持续发展计划的协调员，通报已有一百家商户获得了良好实践十项准则的认证。该计划由CEHTA和旅游总局推动，坚定支持循环经济、零公里产品以及在地区产生积极社会影响，包含胡安·纳乌丁（ZGREENS）和鲁思·拉萨罗（TAISI）的具体介入。
创造真正价值的模式
对于阿拉贡的企业界来说，结果显然是积极的。在其他西班牙旅游目的地出现饱和或放缓的迹象时，阿拉贡正在推进一种将数量增长与每位访客的更高收益和地区扎根相结合的模式。美食已成为为数不多的能够在大城市外创造稳定就业、并有助于季节性去化的领域之一。
在全球背景下，目的地的竞争力越来越被衡量为真实性、可持续性和体验质量，阿拉贡今天证明了自身拥有在南欧新兴美食目的地中占据突出地位所需的成分、人才和战略。
第三届“阿拉贡将让你喜欢”美食论坛庆祝了当前的良好成果，并为未来几年设定了明确的路线图：促进农业食品链与旅游的更大融合，坚定支持技术创新与以负责任和盈利为目标的旅游发展。
