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13 noviembre 2022

Encantado de Comerte:西班牙第一个防止食物浪费的应用程序

这项倡议诞生于阿拉贡首府,旨在支持当地商业,帮助环境,并且与其他类似的建议不同,帮助弱势家庭。 你想给那些即将被扔掉但仍可食用的食物以第二次机会吗?通过Encantado de Comerte,你可以做到这一点。这是西班牙第一个反对食物浪费的应用程序,已经赢得了阿拉贡2020社会创业奖

在阿拉贡人恩里克-德-米格尔和阿德里安-埃斯皮诺萨以及出生于马德里的加布里埃尔-拉马斯的想法下,自2018年起,可以从小商店,如杂货店、鱼贩、肉店、面包店或餐饮业的菜单中批量购买易腐产品,价格降至原值的70%,从而帮助防止它们被浪费,帮助当地企业收回部分投资,帮助环保。

“我们的帮助是为了不再发生损失,使环境不再受到影响,我们支持当地企业的损失,使他们能够收回一些投资。我们非常注重当地,注重与家庭经济的关系”,Encantado de Comerte公司市场和业务发展部的Irene del Amo解释说。

除此之外,还有一个社会方面,因为与可持续发展目标相一致并与非政府组织合作,他们帮助弱势家庭获得不易变质的食品。

这是Gardeniers的其中一个地段,由于Encantado de Comerte的应用程序,这个地段被保存下来。

惊喜地段

Encantado de Comerte是如何工作的?出售的食品是商店在白天无法出售的,往往是由于供过于求。艾琳补充说:”它们是完全可以食用的产品,在任何情况下都不应该与条件差或过期的产品相混淆”。

一批产品的平均价格,从未详细说明其具体内容,在2.50至3.50欧元之间,最低折扣为50%。”这些公司不说他们这批货包含什么食物,但如果是一家绿色食品店,他们确实表明有四公斤的有机水果和蔬菜,例如,”艾琳评论说。

这些拍品在清晨时分自动发售,并可在全天购买,直到所有可用的拍品都被 “抢救 “出来,Encantado de Comerte用这个词来表示它们已经售罄。应用程序用户可以在每个商店规定的时间去该机构领取。”艾琳说:”通常是在关门的时候,例如,如果是果蔬店,大约在7.30或8点钟。

自推出以来,Encantado de Comerte已经在萨拉戈萨、马德里(包括Fuenlabrada、Getafe和Móstoles)、洛格罗尼奥、圣地亚哥-德孔波斯特拉和维多利亚节省了40吨食物。超过50,000人已经下载了该应用程序,250家企业已经合作。

社会影响

Encantado de Comerte是非政府组织的盟友,帮助弱势家庭获得不易变质的食物的项目。

“在西班牙有400万人的食物不安全,这意味着他们无法获得每天正常生活所需的热量。另一方面,西班牙有800万人是肥胖的,我们可以说他们有太多的食物,”艾琳解释说。

“我们与非政府组织合作,帮助这些处于食物不安全状况的家庭,使他们能够获得多样化和完整的饮食,这是通过食物银行提供的最困难的事情,”艾琳解释说。事实上,这个系统完全没有污名化,当人们去这些机构领取他们的物品时,隐私一直都被维护。

在萨拉戈萨,他们与非政府组织如Cáritas和邻里协会如Cívitas进行合作。在马德里,其他非政府组织,如CEA(R)或Fundación Tengo Hogar,已经加入了这个倡议。

 

在Frutería el Hortal的应用程序Encantado de Comerte保存的一批水果和蔬菜。

挑战:达到产业链中的其他点

在西班牙,每年有7.7吨的食物被浪费掉。42%在家庭中。在Encantado de Comerte,他们目前正专注于支持和减少产业链的另一部分,即零售点的浪费。但他们有一个挑战:在产品生命周期的其他阶段减少浪费,这些阶段的浪费甚至更高,例如在生产阶段或家庭消费阶段。

“我们现在专注于零售业的这一部分,但我们认为家庭废物部分非常重要,是一个非常有教育意义的问题。这就是为什么我们必须努力与大学、家庭或邻里社区合作,提供课程和培训,提示如何不浪费”,艾琳具体指出。

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